Lattemorsan i Göteborg

Jag är ju inte bara typen som tittar på matlagningsprogram på tv och köper kokböcker utan att utveckla min kulinariska sida, jag läser ju också ett antal matbloggar. Och jag lagar naturligtvis normalt sett inga recept från dem heller. Men nu, när jag ändå är igång, har jag faktiskt även testat ett recept från en matblogg jag följer. Den heter Linnéas Skafferi och är sådär mysig. (Att Linnéa dessutom fick sitt första barn några veckor efter att Adrian föddes gör ju att jag bara inte kan sluta följa den, det fattar ju vem som helst. Även om hon inte direkt skriver om sitt barn.)

Linnéa presenterade häromdagen ett galet läskande recept på hemmagjord glass som man kan göra helt utan glassmaskin. Om ni redan har hunnit klicka på länken suckar ni säkert och tänker "Men Mia, vi vet ju att du haaaaatar jordnötter mer än något annat i hela universum!". Jo, det är sant. Så jag skippade det, så klart! Och Konsum Friggagatans utbud av bakprodukter är något begränsat, så det blev inga tjusiga chokladknappar heller, det blev mörk blockchoklad som jag hackade själv. Det blev helt galet gott! Så om ni blir hembjudna till oss på middag de närmsta månaderna kan ni nu lista ut vad ni kommer att få som dessert. Det här var smaskigt!

Nu är jag igång ordentligt. Jag har hunnit med två recept till, dock ur samma kokbok. Kokbok:
Mer smak på vardagsmaten
Recept:
Svampbakad korv med bön- och kikärtssallad (s.25) Falukorven delas påpå längden, på korvhalvorna bres en svampröra ut och sedan gratineras det hela i ugnen. Svampröran bestod av hackad lök, hackad svamp, en kall, kokt potatis, riven ost, dragon och persilja (som byttes ut mot provencalska örter) samt ett ägg (som vi hade glömt köpa, så det struntade vi i). Salladen var enkel: kikärtor, haricots verts, rödlör och en vinägrett med senap.
Resultat:
Jag älskar svamp, men det ser inte så aptitligt ut. Och så gott var det faktiskt inte heller. Salladen var god, men det kunde kanske varit något mer i också. Det smakade okej, men inte mer än så. Jag tror inte vi kommer att göra det här igen, möjligtvis salladen, med viss variation.



Kokbok:
Mer smak på vardagsmaten
Recept:
Musslor med ansjovis. (s. 38) Fräs ihop hackad lök, vitlök, ansjovis, musslor och persilja (som ersattes med dill), låt koka några minuter med vatten och citron. Servera med pasta och riven parmesanost.
Resultat:
Jag är ledsen att behöva säga det, men det här var faktiskt inte alls gott. Frågan är vem av oss som måste äta resterna till lunch imorgon. För det här vill ingen av oss äta igen.



Summering: Jeremy börjar tappa förtroendet för kokboken. Konsum hade slut på persilja. Jag hoppas att de andra recepten jag har valt ut resulterar i smakligare måltider än de här. Verkligen.

Kokbok:
Mer smak på vardagsmaten, en av mina favoriter, en kokbok jag faktiskt har använt mycket. Enkla recept baserade på saker man ofta har hemma. Enkelt men gott!
Recept:
Spenat- och ostpannkaka (sid. 107) En tjockpannkaka med spenat och riven ost. Jag fuskade och använde hackad spenat eftersom det var det vi hade hemma, och osten blev inte någon lagrad sak utan en påse som låg i frysen, utspädd med resterna från kylen. Jag följde också tipset och lade till lite stekt bacon. Man skulle äta den med sallad till, men det hade vi ingen. I stället fick mammas hemmagjorda lingonsylt göra pannkakan sällskap.
Resultat:
Lättlagat recept och det blev riktigt gott. Problemet var att pannkakan enligt receptet skulle vara i ugnen 20-25 minuter. Efter en timma var jag riktigt hungrig, men då smakade det ju också ännu godare. Det här gör jag gärna igen!
(Jag kanske borde bifoga ett snyggt foto här, men när middagen blir klar strax efter kl 22 finns det inte tålamod till sådant.)